第1041章 把王家寨打造成品牌

“延光回来了啊?”

“箱如叔,月莲,你们身体还好吧?”

从车里下来,不停地有人过来和他们打招呼,王延光一家也笑呵呵地回应,每次回到王家寨他都觉得格外轻松,这或许就是家乡的意义吧。

“王董,原本老师说亲自来的,可惜这几天省里面有个会,他实在是没办法过来,就让我来负责了。”庄教授的学生范根成赶紧过来向王延光说明情况。

王延光伸手和他握了握,“庄教授、金教授平时都很忙,能给我们村出方案已经很感激了,哪好意思老是麻烦人家?这次的事情就辛苦你了。”

他自然清楚两位教授不会经常过来,范根成这么说也是客气,王延光也很理解,便给出了皆大欢喜的回应。

“不辛苦,不辛苦。”范根成连连摆手,“这原本就是我研究的课题,能有实践的机会我高兴还来不及呢,更何况王家寨的条件可比我去过的其他地方好多了。”

他这话倒是真心实意,搞木耳、蘑菇研究都得长期去一线工作,光在学校实验室里可研究不出名堂,其他村子吃不好住不好,各方面的条件都很差。

王家寨就不一样了,他们过来都是住王延光家,家里收拾得干干净净,各种电器都有,晚上回家还能看会儿电视。

吃喝也不成问题,王家寨有钱,给他们的伙食都是高标准,几乎每顿都有蛋有肉,而且还有钱拿,这样的条件对他这样的研究生来说,那可是太好了。

“你们大老远过来教我们种木耳、蘑菇,我们要是再不好好招待,那还是人么?”王箱旺过来询问,“范老师,人都到了,时间也差不多了,你看是不是现在就开始?”

“对对对,光顾着聊天,差点把正事忘了。”范根成连忙拿起喇叭,走到场地中间,把之前跟他学技术的村民都喊过来,开始给他们做最后的培训。

“木耳到底该咋种,前几天大家都学得差不多了,今天我再最后教一遍,然后大家就开始干吧。”

说着范根成拿起一根晾晒好的标准木段,“钻孔之前先注意观察,木段断面出现细放射裂纹、手握无湿水印,这样的才可以打孔接种,要是还能感觉到湿气,就再晒几天,直接种可长不出木耳。”

“然后在两头断面、树皮磕碰破损处,用石灰水涂刷消毒,阻断杂菌入侵。”

“瓶装木屑黑木耳菌种,阴凉避光存放,接种前1天开盖剔除表层绿霉菌膜,准备石蜡和少量松香熬制的封口蜡,可以起到防雨水、防虫的作用……………

“椴木平放,垂直打孔,孔壁完整不劈裂;打完一根立刻接种,防止孔内落雨水、落杂菌孢子……………行距 6cm,穴距10cm,行间孔品字形错开。”

“孔深 1.5-2cm,必须扎进木质部,只打树皮会导致发菌差、产量低;椴木直径6-10cm打4行,细木打2行,两端留5cm不打孔………………”

“用干净的手取出菌种,掰成核桃大小整块,不碾成碎末……………菌种填满孔洞八分满,小锤轻压紧实,让菌种完全贴合孔壁,不留空隙.......禁止虚填、松垮,空隙极易长绿霉、烂棒…………”

“石蜡加温融化,温度控制在80℃左右,不沸腾......毛刷蘸蜡均匀涂抹整个孔口,完全封住孔洞,蜡层薄而完整………………”

“接种后上堆发菌,堆码方式为井字形堆,底层垫石块离地10cm防潮,堆高1米以内......外层全覆盖草帘,低温时段外加塑料薄膜保温,四周压土防风………………”

“温湿度控制:堆内适宜20-26℃,超过30℃立刻揭膜通风降温,防止烧菌;空气湿度60%-70%,接种15天内严禁淋雨、喷水.....”

“接种后 12—15天第一次翻堆:上下、内外椴木调换位置,只通风不洒水........之后每10天翻堆一次,干燥时少量喷细雾,晾干表面再盖膜......全程堆养30-40天,掰开小孔看见白色菌丝长满木质部,接种成活,即可散堆排场………………”

范根成亲手接种了几根,就停下动作,让村民们开始操作,他和几位同学在人群中巡视,发现谁的操作有问题就赶紧纠正。

这项工作其实不难,村里人又都干惯了农活,就算没给木耳接种过,类似的工作也干过不少,所以经历了刚开始的生疏后,动作便愈发地熟练了。

王延光和王箱如也饶有兴致地取了工具、木段,试着操作了一番,王箱如干得还挺不错,第一根木段就得到了范根成的表扬,“老人家,您这手艺真不错啊。”

王箱如得意地笑了,“我以前干过木匠活,这些简单得很。”

瞅见他开心,王延光也高兴,“爹,你喜欢的话就跟大家一起干吧,就是别勉强,累了就歇一会儿。”

王箱盛在旁边一边忙活一边插话,“你放心,我们这么多人看着呢,昨也不能让你爹累着。”

王箱如在这边干活,胡月莲也没闲着,她跑到旁边的棚子里,和村里的妇女们一起切菜做饭,似乎又回到了过去吃集体灶的时候。

只是现在的伙食可比当年好太多了,整只鸡,整条的鱼,还有一堆猪肘子,这可都是硬菜。

忙活一天,把已经接种好的木段堆放妥当,洗手抹脸然后上桌吃饭,好多人都回想起了当年集体劳动的时候,“当年要是有这么好的伙食,我们王家寨怕是还能再多几百亩梯田。”

“你在想屁吃,当年别说平时了,哪怕是过年,全丰阳也没几家能吃上这么好的菜。”

乐呵一阵儿,王延光问道,“你们现在开始注册商标没有?打算给咱们的木耳、蘑菇取个啥牌子?”

“还没想好,延光你有啥意见没有?”王箱旺问道。

“我觉得叫王家寨牌就不错,这个牌子不光能用在木耳、蘑菇上,将来有了新产品也能用,争取把咱们王家寨打造成响当当的品牌。”王延光想起了大名鼎鼎的袁家村,他们不就是这么干的么。